Улун Сгущенное молоко (ванильно-сливочный) в Шуе

Скрученные листки с острова Тайвань восхитили своим нежным вкусом китайскую королевскую семью и английский императорский дворик. Этот вид почитается своими вкусовыми качествами и полезными веществами: понижает чувствительность эмали и зубов, стабилизирует метаболизм, укрепляет организм. Наименование целиком отражает вкус и запах отвара – сгущённое молочко. Если вдохнуть аромат листков в баночке или бумажном пакетике, создастся чувство, будто погрузился в жестяную баночку сгущёнки. Во вкусе перемешались ноты мягчайшей карамельки, тёплых сливок и терпкой ванили. Но все же улун — зелёный чай, поэтому вкус сбалансирован легчайшей кислинкой. Напиток целостный с явственным сливочным послевкусием.

Чайничек предпочтительно взять фарфоровый или керамический, но подойдет и стеклянный. Его следует заблаговременно нагреть, а потом засыпать в него 4 - 5 грамм чая (на 150 мл). Облить водичкой температурой 90 градусов. Первый отвар советует вылить. Каждое последующее приготовление должно быть на 25 секунд дольше прежнего. Этот чай можно запаривать 5 и более раз. Но предельно экспрессивный привкус будет храниться в течении трех заварок. Улун Сгущенное молоко прекрасен в чистейшем виде, лучше попивать без добавления рафинада и молочка, чтобы не ослабить вкусовые свойства отвара.

Благодаря слабой термообработки в улуне множество микроэлементов и танин, а также возникают новые соединения и эфирные масла. Вот лишь некоторые из его полезнейших веществ: понижает кровяное давление, снижает показатель холестерина, выводит шлаки и токсины, укрепляет стеночки сосудов и не допускает тромбофлебит, очищает печень и почки, увеличивает иммунитет, укрепляет зубы, омолаживает кожу, синтезирует жиры и содействует уменьшению килограммов.